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2020.09.24 Thursday

月下美人を食べる

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    昨晩、きれいに咲き誇った月下美人。今朝、通勤するとやっぱりというか、花はすっかりしおれていました。「少しの時間でも満開の姿を見られたのは、とても貴重な体験だったのだなあ」と改めて感じたのでした。

     

     

     

     

    さて、花はもう息を吹き返すことはなく、ごみ箱へ・・となるのが普通ですが、調べてみると、月下美人の花は食べられるそうです。ここまで来たからには、調理まで挑戦です。

     

     

    まず、さっとゆがいてみると色があざやかに。

     

     

     

     

    続いて包丁で刻み、

     

     

     

     

    ポン酢、鰹節で味付けを行い、完成です。

     

     

     

     

    花の美しさからはうって変わって、糸を引くようにネバっとしており、正直あまり美味しそうには見えません。意を決して口に入れてみると、粘り気はあるものの、歯ごたえはシャッキリ。余計な風味のない味は、かえって食べやすいもので、平均よりも美味しいと感じました。粘り気には美肌効果があったりと、体にも良いようです。

     

     

     

     

    ということで、鑑賞だけでなく料理でも月下美人を堪能したのでした。また機会があれば食べてみたいです。

    コメント
    月下美人って食せるのですね!
    衝撃です。
    揚げたい。
    • ぐっさん
    • 2020.09.26 Saturday 19:45
    ぐっさんさん、ありがとうございます。
    悪い味ではありませんでしたよ。
    ただ、確かにてんぷらの方が美味しそうな気が。
    また機会があれば試してみたいです。
    • masashi
    • 2020.10.02 Friday 16:50
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